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    2022-03-04 00:09:28 

      回来翻阅资料,发现制鲊的原料不只是鱼,清代的《食宪鸿秘》中有笋鲊、鸡鲊和柳叶鲊等,花样很多。江南人在吃鲊时,还有一种特别的吃法,就是藏于饭中。鲊者,味咸渍,适合下饭。在食物稀缺的年代,一块鲊也许要对付一碗饭。苏东坡在《仇池笔记·盘游饭骨董羹》中记载:“江南人好作盘游饭,鲊脯(盐腌的鱼干)脍炙(细切的肉和烤熟的肉),无有不埋在饭中”。里谚:“掘得窖子。”这是很有意思的一种心态,喜欢把好的东西藏在饭中,慢慢地吃。原本菜少饭多,但这种盘游式的吃法,反而使下饭的菜肴变得富足。这让我记起儿时的生活,家里没有什么菜吃,一块咸鱼、咸肉往往要藏在饭中,等到最后再吃。这有点“苦中作乐”的意思。每次跟女儿说起这种吃法,她就觉得好笑,因为现在菜肴丰盛,不需要省着吃,当然也少了这份“盘游饭”的乐趣。是我爱的

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    2022-04-21 00:02:59 

      会计师事务所年度报备内容还包括,对本次报备情况的简要说明,以及会计师事务所质量控制制度、财务管理制度、分所管理制度和其他内部管理制度的执行情况及变动情况的说明;在中国(上海)自由贸易试验区、中国(北京)自由贸易试验区设立分所的会计师事务所,说明应当包括自由贸易试验区分所业务开展情况,对自由贸易试验区分所在人员管理、财务管理、业务管理、技术标准和质量管理、信息化建设等方面实施实质性统一管理情况等。持续符合会计师事务所执业许可条件相关信息(包括会计师事务所基本情况、会计师事务所合伙人或股东情况等)。超爱,是我想要的

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